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チリビーンズとコーンブレッド

vegetarian chilli with cornbread

vegetarian chilli with cornbread

 
キドニービーンズとレッドレンティルのチリビーンズです。今回は乾燥した豆をもどして作りました。缶詰より豆の皮が少し硬めで中がやわらかくとても美味しかったです。
cornbread

cornbread

 
トルティーヤと合わせても美味しいですが、今回はコーンブレットを合わせました。表面がカリッとしていて中がやわらかくコーングリッツの歯ごたえとほんのりメイプルシロップの香りがチリービーズによく合いました。
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