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中華料理教室2/12(金), 13(土)

太陽暦の新年をお祝いする春節。今年2016年は、2月8日です。チャイニーズニューイヤーと呼ばれ、世界中に点在する中華街で華やかにお祝いされます。食べ物ひとつひとつに意味があって、まさに縁起の山なのだそうです。

RIMG0097大根餅

大根餅は縁起がよいということで南方の広東地方では大根餅を作ってよく食べられるそうです。そこで、一風変わった大根餅を作ります。本来の大根餅と異なり油をほとんど使用しないのでとってもヘルシー。大根に甘味があってトロ~りとした食感の優しい味に仕上げます。

その他、

豆腐サラダ

麻婆豆腐

松の実汁粉

黒ごま餡白玉団子

詳細は、こちら

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