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エンダイブと白いんげん豆のパスタ

さっぱりしたものを食べたかったのでレモン風味のパスタを作りました。エスカロールの代わりにエンダイブを使って、玄米マカロニを一緒にソテーしニュートリショナルイーストを振りかけました。