Kiko'sビーガン料理

1日に３種類以上の果物を食べることが望ましいといわれています。果物には豊富な食物繊維、ビタミンC、βカロチンなどが含まれています。大好きなデコポンの季節がついに終わってしまい残念に思っていました。そんなある日、明るいニュースがありました。 […]

私は箱を見つけ出し熱心に覗き込むと、私の見たものは初めて見るようなとても小さな穂付きのトウモロコシが少し入っているだけでした。とてもがっかりしてしまいました。こんなに待って頼まれていた物を買わずに帰るわけにはいきませんでしたので2つだけ買いました。早速、その日のランチにしました。アメリカ人は沢山バターやマーガリンを付けて食べるのが一般的なんですよ。ビーガンになった今では考えられません。今回は、5分茹でて塩、胡椒で食べました。とても瑞々しく甘みがあってシャキシャキした歯ごたえで美味しかったです。私達はBBQで皮付きのままグリルするのも好きです。そしてライムを搾ってハーブソルトをかけるとさらに美味しさが増します。 […]

このサラダは穀物のカムット小麦（粒）とドライフルーツのチェリーを使います。カムット小麦（粒）は噛み応え抜群なのでゆっくり噛みながら、少量でもかなりの満腹感があります。主食にもなるし副菜にもなる便利な一品だけではなく栄養価も高いのでダイエットにも最適です。 […]