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ビル・クリントンがハンバーガーを止めてビーガンに!

ビル・クリントンが最近始めたベジタリアン・ダイエットをCNNで話しています。たしか、彼はハンバーガーなどのジャンクフードが大好きな人だったはずです! […]

セレブレティーシェフに触発されて開眼

スペシャルゲストをお連れして、愛宕にある精進料理の醍醐へ行きました。そのゲストといのは、ビーガン料理のセレブレティーシェフであり“The Conscious Cook”の著者である、Tal Ronnen ( タル・ロネン )さんです。 […]

ケーキとクッキングの料理教室9/25,26

・東海岸スタイルコーヒーケーキ アメリカのコーヒーケーキは、コーヒーの味がするケーキではなく、コーヒーを飲みながら食べるケーキというものでコーヒーショップでよく売られています。乳製品、卵、バターを使用せず全粒粉を使用しやさしい甘さでヘルシーにお楽しみいただけます。 ・かぼちゃのニョッキとジェノベーゼペスト 来月はハロウィーンです。今回は一足先にかぼちゃ料理をご紹介します。手間がかかりそうなニョッキだけど、手順を覚えれば、とっても簡単です。それからチーズを使わない植物性のジェノベーゼペストをご紹介します。 […]