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ビーガンはエコロジーにやさしい

エコフレンドリーな方の多くは、オーガニック食材を好まれる方々でしょう。でも、オーガニックな食材を選ぶ以上に、動物性食材を控えることの方が、よりCO2を削減することにつながります。 […]

乳製品不使用のクリーミーデザート

ながらく市販のスイーツを買っていませんでしたが、先日ナショナル麻布でアルプロ 豆乳デザート4パック入りがsaleで、いつも手作りだと、たまには市販の味も試したくなったので衝動買いしてしまいました。 […]

定番にしたい味噌煮込みうどん

この数ヶ月、和食らしい和食を作っていなかったせいか、最近の寒さのせいか、体が温まってホッとするような味噌煮込みうどんが食べたくなってきました。せっかくなので、ビーガンモツ煮込みも作ってみました。 […]

日々のビーガン食生活

どうやってビーガンの食生活を続けているのか、さぞかし、料理や健康管理が大変のように感じられる方もいらっしゃるでしょう。でも、ルールを作って後はそのルールをスケジュール化にしたので食生活が簡単で単純になりました。でもいくつか注意している点があります。 […]