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The Vegetarian Flavor Bible

N.Y.C在住のフードライターでJames Beard賞を何度も受賞された著者のKaren Pageさんとその夫で、元シェフでありフォトグラファーのAndrew Dornenburgさんの初めての写真が掲載されたお二人の本”The Vegetarian Flavor Bible”です。食材に関する情報、栄養、料理方法、相性の良い食材など、料理や食材の知識の幅が広がります。健康的な食生活や料理を愛する方に必見です! […]

9月24日(土) / 25日(日) 和食料理教室

和食料理教室 。翡翠とろろ with カボス風味、茗荷と胡瓜酢の物、豆腐クランブルとベイクドトマト ジェノヴァ風、苦瓜と厚揚の梅肉煮込み、ナス蒲焼重、酵素玄米、赤出汁、イチジクと白ワインのコンポート with ジュレ。Japanese Vegan Cooking Class, on the 24th and 25th of Sept. […]