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メキシコ料理4/22(金), 23(土)

Cream Bruleeアロエベラのクレームブリュレ

アロエベラというと、火傷や切り傷の家庭両方として用いられるものので知られています。また、シロップ漬けやヨーグルトに入っている食品もよく見かけますよね。

このアロエベラは、ビタミン、ミネラルが豊富です。なかでもビタミンB12が含まれていることが発見されました。(アーノルドフォックス博士、カリフォルニア大)

これまでビタミンB12は動物性の食品にしか含まれていないと言われていました。ビタミンB12が不足すると、貧血、神経過敏賞、消化不良、食欲不振といった症状があらわれますのでビーガンの食生活をする場合は、サプリメントやニュートリショナルイーストで補うのが一般的です。

まさにビーガンには不可欠な食材、日々積極的に取り入れたいですよね。そこで、今回は簡単に作れるスイーツにしてご紹介します。

 

その他、

ビーガンケサディーヤ

植物性チーズ

植物性サワークリーム

クラシックワカモレ

チリビーンズスープ

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