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ローフード教室8/28,29

Dan Dan Kelp Noodlesケルプヌードルの担々麺

今回は、ローフードの担々麺をご紹介します。小麦アレルギーの方にも良いグルテンフリーです。

夏らしくひんやりとした担々麺に仕立てました。ピリッと利いた辛みで体がシャキッとし暑気払いになります。

ケルプヌードルは昆布のアルギニンから抽出されたアルギニン酸ナトリウムから作られています。抜群の歯ごたえを楽しめます。

 

 

その他には、

夏野菜のピリ辛和え

マンゴープディング

詳細は、こちら

2 comments to ローフード教室8/28,29

  • たかこ

    先日は、本当に楽しく学びの多い刺激的な時間をありがとうございました!試食後のおしゃべりも、kikoさんの豊富な知識に刺激されると同時に、とても国際的な話題が多く楽しくて、途中で席を立つのが後ろ髪ひかれる思いでした…。

    お料理もとても美味しくて、早速家でもドレッシングを作りました。担々麺が大好きで、時々無性に食べたくなっては、久しぶりの濃い肉食にお腹が痛くなる事が多かったのですが、この担々麺は、本当に濃厚なのに、胃に軽く、舌も内臓も大満足でした!色んなお料理のテクニックも教えていただいたので、忘れないうちに練習しようと思います。

    また、次回のレッスン、とても楽しみにしています!

  • こちらこそ、ビックリなお話を沢山お聞かせいただきエキサイティングな一時でした。本当に楽しかったです。
    私も担々麺が大好きで長年レシピ開発に飽くなき追求をしておりましたので、今回この味をシェアさせていただき嬉しく思います。
    ぜひ、お作りになってご自身の味になさってください。

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