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メキシカンクッキングとスイーツ9/4

Burritoクラシックブリトー

チポートレは北米の至る所に1600店も展開している大型メキシカンチェーン店です。早くてカジュアルなダイニング。

長い列を待ち、ブリトー、ブリトーボウル(日本ではタコライス?)又は、タコスを注文。その際に中の具材をカスタマイズします。ラップの中身は、ご飯、豆、野菜、肉、3種類のサラダ、チーズ、サワークリーム、レタス、ワカモレ。

この注文のでいったいどのくらいのカロリーがあるのか、考えた事はありますか?

ニューヨークタイムズによると一般的な注文で1,000Cal以上です。かなりショックな数字ではありませんか。

ということで、当教室では低カロリーでヘルシーなブリトーを作ります。

 

Green Pea Guacamoleクラシックワカモレ VS. ワカモレピー

ニューヨークタイムズ今年7月に”グリーンピースをあなたのワカモレに追加してみて。信頼して。”これは革新的なムーブメントだそうで、ワカモレピーを推奨しています。

 

そして、同月にこの一風変わったワカモレを民主党と共和党に意見を委ねました。CNNによると、これを受けオバマ氏、J.ブッシュ氏の両氏が共にTwetter、The Tonight Showで”No”と意見が一致する場面がありました。

一方で、ワカモレピーを提供しているマンハッタンのレシトランがサマーパーティにもグリーンピース入りワカモレはシーズンだと言っており、私も試食しましたが味が良いので当教室で伝統的なワカモレとグリーンピース入りワカモレピーを皆さんにご試食いただき判決を委ねます。

その他、詳細はこちら

4 comments to メキシカンクッキングとスイーツ9/4

  • Jessica

    I joined the Mexican food course. It was awesome and delicious! My prefer was de wakamolepi, this was a little spicy than the normal wakamole. And use the green peas as a cooking trick in the wakamole is so good! The green color become more consistent. Definitely, I want to join another classes.

  • Thank you Jessica. I’m glad that you liked the Guacamole pea! I really enjoyed cooking with you. Please join my class sometimes.

  • たかこ

    私もワカモレピーが濃厚で美味しかったです!!
    いつものように、珍しい食材を色々と紹介していただいて、すごく勉強になりました。お豆腐のサワークリームも、スパニッシュライスも、目を見張る位美味しかったですが、何よりも、スモークドチポートレソースが、忘れられない位に美味しかったです…。お土産に分けていただいたチリで早速作ってサンドイッチに入れましたが、それは、もう、絶品でした。

    素敵なレシピをいつもありがとうございす!

  • さっそく、チポートレソースお作りになったんですね。サンドイッチに加えると美味しそうですね!私もやってみます。
    こちらこそ、お口に合って嬉しいです。ありがとうございました。

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