Kiko'sビーガン料理

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はじめまして。

東京都港区在住。子供のころより健康な食生活で育ちました。その影響で自然食の食生活に興味を持ち始めました。

そして、２年前からしだいに菜食に変わり、仕事で帰りが遅く手間のかかるような料理をする時間がないけど自然のもので経済的で健康的な食事がしたい。そんな毎日の中で海外の豊富なレシピを翻訳し試行錯誤から、続けられる料理に変わってきました。

素材の味を楽しむ素朴な野菜料理や、やさしい甘さのデザート、こくのある甘味料や全粒粉、ベジミートなどを使ったアイディアあふれる料理の数々を紹介していきますので、すでにビーガンの方々、これから始めていかれる方々に菜食の「うち食」生活を楽しくするきっかけになると嬉しく思います。

また一方でこのブログは、遠くへいる家族や友達に近況を伝えあうことができることも目的に始めましたので初めての方には、自己満足や内輪話に見え、ご不満もあるかと思います。その時は目をつぶっていただいて、興味があることがありましたらお気軽にコメントを残していただけると幸いです。

最近の関心ごとは、金継、ヨガ、お茶、ジャズ、ジョギングです。

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