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ブルーベリー・コーン・パンケーキ

Blueberry corn pancakes

Blueberry corn pancakes

ブルーベリーとレモンの皮がヒントになった夏に最適なパンケーキです。コーンミールがクランチで歯ごたえも楽しめます。

使用している全粒薄力粉はアリサンのテングナチュラルフーズで購入しました。

pastry flour

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シタデール メープルシロップ 500g

シタデール メープルシロップ 500g

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4人分 30分
3/4カップ 全粒薄力粉
1/2カップ コーンミール
2小さじ ベーキングパウダー
1/2小さじ 塩
2大さじ なたね油
1,1/4カップ 豆乳
1/3カップ 水
1小さじ バニラ
2大さじ メイプルシロップ
2小さじ レモンの皮 摩り下ろし
1カップ 新鮮なブルーベリー
適宜 クッキングオイルスプレー又は、フライパンに薄く油をひく物
適宜 メイプルシロップ
中火でノンスティックのフライパンをプリヒートする。
別々のボウルで①と②を別々に混ぜ、②を①に注ぎ混ぜる。
フライパンにオイルスプレーをし、1/3カップ程度の生地を流し、ブルーベリーを均等に並べます。片面が焼けたら、ひっくり返し、もう一方を焼きます。黄金色に焼けたら、出来上がり。温かいメイプルシロップをかける。

4人分 30分

3/4カップ 全粒薄力粉

1/2カップ コーンミール

2小さじ ベーキングパウダー

1/2小さじ 塩

2大さじ なたね油

1,1/4カップ 豆乳

1/3カップ 水

1小さじ バニラ

2大さじ メイプルシロップ

2小さじ レモンの皮 摩り下ろし

1カップ 新鮮なブルーベリー

適宜 クッキングオイルスプレー又は、フライパンに薄く油をひく物

適宜 メイプルシロップ

中火でノンスティックのフライパンをプリヒートする。

別々のボウルで①と②を別々に混ぜ、②を①に注ぎ混ぜる。

フライパンにオイルスプレーをし、1/3カップ程度の生地を流し、ブルーベリーを均等に並べます。片面が焼けたら、ひっくり返し、もう一方を焼きます。黄金色に焼けたら、出来上がり。温かいメイプルシロップをかける。

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