Twitter-1a
当教室が紹介されました!

banner-200x45

banner-200x50

banner-200x49

Share

クッキングとスイーツのクラス12月21日

今月はホリデースピリットを散りばめたビーガンのクリスマス料理をご紹介します。

lasagna in biancoポルチーニとポロネギの全粒粉ラザニアビアンコ

ラザニアといえばトマトソースを用いますが、今年のクリスマスは、特別なラザニアを作りませんか。

全粒粉のヌードルにリッチなホワイトソース、ビーガンチーズ、ポルチーニとポロネギのラグーにバジルが香るエレガントなラザニアビアンコ(ホワイトラザニア)です。

このお料理で、お肉を用いなくてもコクのあるラグー、ホワイトソースやとろける植物性チーズの作り方をご紹介します。

チコリー、柿、ヘーゼルナッツのサラダ

アーティチョークのスプレッド

ラムドライフルーツのジンジャーブレッドケーキ

ビーガンエッグノッグ

詳細はこちら

 
  • Share/Bookmark

6 comments to クッキングとスイーツのクラス12月21日

  • kakochan

     KIKOさん、素敵なレシピでした。ラザニア、あんまり美味しくてびっくりしました。クリーミーでしかも、キノコのうまみがぎっしり。隠し味のえのきにはノックダウンです。ドレッシングもバッチリですね〜。ジンジャーブレッドケーキ、しっとりと素晴らしい!!やっぱりもらせす頂いて帰るのでした。チョコケーキも良いけど、このケーキのしっとり感も素晴らしいです。これは、もう独りのKIKOさんと共有しないといけません。ワックワクですね。
     素晴らしいレシピでした。感動しました。

  • KAKOさん、ご参加ありがとうございました。お陰さまで楽しいクラスになりました。お料理気に入ってくださって、とても嬉しいです。よかった!
    モラセスは利用頻度が高いのでいつも多めにストックしています。必要な時は仰ってください。お分けできますよ。

  • kakochan

     KIKOさん。おはようございます。ジンジャーブレッドケーキ頂きました。ふわっふわです。もらせすのビターな感じが素晴らしいです。素敵〜〜〜。これはビーガンケーキというより、KIKOさんのケーキですね。なにか良いネーミングをしましょう。なにがいいかな?
     ところで、NYにチョーcuteなお店あるのですね。可愛いです。KIKOさん行かれたことありますか?

    http://www.babycakesnyc.com

  • お口に合ってとても嬉しいです。お褒めいただき光栄ですね。KAKOさんのお言葉、いつも励みになります。ありがとうございます。
    NYのキュートなお店は行きましたよ。お店が可愛く、全部トライしたい衝動にかられますが、とても甘いので残念ながら完食できません。

  • yuki yan

    今回のクラス、全てのレシピが美味しいくて、新しいインスピレーションを頂きました。
    サラダの素材のマリアージュそして、ドレッシングの味わいの美味しいこと食べ始めたら止まらず。カキとナッツがアクセント!
    アーティーチョークのスプレットも止まらない。
    ラザニアは手の混んだ素材と、フレッシュバジルもレイヤーになっていてこれまたパーフェクト。
    そしてジンジャーブレッドケーキ!美味しすぎてドライフルーツケーキは買わないで、生涯これを作るって位美味しい。モラセス使った事なかったけど、常備します(^-^)
    なんといっても二ヶ月前から仕込んでくださったドライフルーツの洋酒づけも効いてますね。
    作り方ところどころに美味しく作るポイントが沢山あるから、また参加したくなっちゃう。
    ビーガンチーズも、材料がびっくりですがこれでビーガンチーズがたべられます!kikoさんのセンスにほんと感服でした♡

  • わぁ〜!Yukiさんのお口に合って嬉しいです。こんなにお褒めいただき感激ですよ。頑張った甲斐がありました。ありがとうございます!

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>