Kiko'sビーガン料理

私が毎日チェックしているブログに「カルフォルニアのばあさんブログ」があります。この方は、日々の日常生活の中（おじいさんや飼っているプードルなどが登場したりします。）での視点が面白くてついカリフォルニアばあさんの生活が気になってしまいます。

そして、お料理を研究するのが大好きで、「何でも手作りしてしまう」そうで、一度はアメリカで食べたことがある料理をできるだけヘルシーなレシピにして紹介されています。

長年、ファーストフードとは無縁の暮らしでしたが、ここで紹介されていて以前から気になっていたレシピ「マクドに劣らないフライポテトの作り方」の”低カロリーバージョン“を読むと、むしょうに食べたくなりどうしても試してみたくて作りました。こんなにもったいぶってご紹介しましたが、作り方はとっても簡単。

パプリカ、ニンニクと玉ねぎをすったものを衣（私は全粒薄力粉を使用しました。そのせいか、衣がブラウン色になっています。）にしてオーブンで焼くだけ。油をほとんど使わないし、焼いている間とってもよい香りがしてたまらなくなりました。焼きたては風味がよく衣がカリットしていて中はホクホク！油っこくないので止まらなくなるほど美味しかったです。