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ジンジャーブレッドクッキー

この時期になるとジンジャーブレッドクッキーを焼きます。でも、今年は教室でご紹介したこともあり、沢山焼きましたよ。

ちょっとしたクリスマスプレゼントにもよし、ツリーの飾りにも素敵。

今年は、いろいろ模様を描いて可愛らしくしました。今日ご紹介するアイシングは、スイーツを飾るのに便利です。簡単に作れるのでぜひ、お試しください。

アイシング

<材料>

80g 粉砂糖

2小さじ 水

½小さじ レモンジュース

1/8小さじ バニラエキストラクト

<作り方>

  1. 粉砂糖、水、レモンジュース、バニラエキストラクトを入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。色を付ける場合はここでパウダーを加える。
  2. アイシングをコルネ袋に入れて、完全に冷ましたクッキーの表面に模様を描く。
  3. 表面が乾くまで(1時間程度)で乾いたら出来上がり。

Kiko’s Tips

分厚く塗ると乾きが悪く時間がかかるので薄く描く。

2 comments to ジンジャーブレッドクッキー

  • Rika

    かわいいクッキーたち!
    さすが、華麗なアイシングコルネさばきですね!!

  • アイシングやりだすとハマってしまいます。Rikaさんもぜひ色々な模様を描いてみてください。楽しいですよ。

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