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クッキングとスイーツのクラス7月12日

Tom yam soup

今月はビーガンタイ料理とロービーガンデザートをご紹介します。

 

トムヤムスープ

タイ料理の代表的な料理トムヤムクンは近隣諸国のラオス、カンボジア、マレーシア、シンガポールでも人気のあるスープです。

この教室では、エビ(クン)とナンプラーを使用しないトムヤムスープをご紹介します。

トムヤムチリペーストの作り方をご紹介しながら、このペーストをベースに新鮮な食材、レモングラス、ライム、プリッキーヌ、ガランガルなど風味豊なトムヤムスープを作ります。

 

その他にも、

トムヤムスープ

玄米のパッタイ

青パパイヤのソムタム

ロウバナナチーズケーキ with ラムソース

 

詳細は、こちら

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