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元麻布農園マルシェ

毎週土曜日の午前中にシェアハウスの入り口でマルシェが開催されます。

先週のマルシェでフェンネル、ピーチパイン、ビーツを購入。どれも小ぶりで可愛いですが香りが強く瑞々しいです。今が旬なんですね。

フェンネルの葉はスープやオープンサンドに使うとして球茎部分はシチューにしてもいいですね。過去のレシピよりご紹介します。

地中海を彷彿させるフェンネルシチュー

ビーツのお料理で大好きなのは、ハンムス。ひよこ豆に負けない美味しさです。オイルも加えないのでとってもヘルシー。こちらも過去のレシピより。

麗しいハンムス

ここでご紹介した野菜はほんの一部で、まだまだ珍しい野菜もあります。お近くにいらっしゃる際はぜひ、お立ち寄りください。

元麻布農園マルシェ

日時:毎週土曜日午前中

場所:元麻布農園

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