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クッキングとスイーツのクラス5月31日

Picata and Potato cakeピカタとポテトケーキ マンハッタン風 

ピカタはクラシックなイタリアン料理ですね。レモンやケッパー、そして、たっぷりのパセリを散らします。このお料理、恋しい方もいらっしゃるのではないでしょうか。

マンハッタンのビーガン老舗レストランの看板料理からインスピレーションを得て再現しました。

この料理は、春にふさわしい爽やかでデリケートな味わいのソースとクリスピーなピカタ、こんがり焼いたポテトケーキのハーモニーにノックアウト!といっても過言ではありません。

このお料理でビーガンミートの作り方もご紹介します。

その他にも、

キヌアサラダ

レモンとポピーシードのグルテンフリーケーキ

ローチョコレートトリュフ

 

詳細は、こちら

 

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