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お花見と夜桜ポットラックパーティー

私が住んでいるシェアハウスはお隣の敷地に大きな桜の樹があって、お部屋の窓からもよく見えます。この季節はカーテンを閉じるのがもったいないくらいで、連日お花見しています。朝桜、昼桜、夕桜、夜桜と桜の表情も豊です。

キッチンの窓からもよく見えるので、仕事をしつつ花見ができます。私は花粉症なのでこの10年間の間にお花見へ行ったのは2回くらいで。行きたいとも思ったことはありませんでした。

なので、今年の桜はしみじみと贅沢に味わっています。

週末は、ここの住人さんたちとポットラックパーティーを開催しました。

ここの住人さんたちは皆さんお料理上手なんです。今回のテーマは桜にちなんだお料理だそうで、ハードルが高いんです。私は、ポテトキッビとストロベリーカップケーキを作ることにしました。

なんとなくイメージだけで作ってみて、かなり迷走してしまいました。

カップケーキのアイシングが固まらないんですね。苺を潰して加えたので水分が多いのとバターを使わず豆乳発酵マーガリンを使うので油分が少なく液状のまま。しかたなくコンフェクションシュガーを大量に投入して重たくさせました。

ポテトキッビもピンク色にしたかったので手持ちの紫芋パウダーを加えましたがピンクにならず紫がかったものに仕上がりました。もっと改善の余地があります。

住人さん達のお料理はどれも美味しく、桜のちらし寿司、塩麹で作った甘酒with苺、野菜のオーブン焼きなどなど、沢山のお料理をいただきました。幸せな一時でした。

 

 

 

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4 comments to お花見と夜桜ポットラックパーティー

  • yendouma

    迷走…ですか、、笑
    紫がかったポテトキッビ(笑!)は紫芋の甘い味がするのでしょうか。

    それにしてもお部屋の窓から桜の木が見渡せる環境にお住まいだなんて素敵過ぎですね~ ツボミの段階から一日を通してその変化を日々見て行かれるなんて最高です。

  • kakochan0806

    お花見最高です。今年は暖かくて楽しいです。でもダーリンは先生と同じで花粉症のため、一歩も家からでれませんでしたから、娘と行ってきました。毎日お花見です。でも今日は当直のため、行けません。。。。桜の窓ほしいです。毎年、桜に何を感じるかで自分の心境を占ってきましたが、今年の桜は達成感を感じました。単に暖かくて気分がいいだけかもしれませんが。。

  • 自分のイメージしていた料理からほど遠くて困ってしまいました。そのパウダーは紫芋の味がしないんですよ。
    桜は今日の雨で散り始めました。今度は葉桜が楽しみです。

  • 達成感でしたか。充実されているご様子うらやましいです。
    私はというと、ある日シェアハウスの住人さんのFBに「夜桜が大量のポップコーンに見えてしかたがない」とのコメントを見た日を境に桜に対する思い入れが食欲の方へシフトしてしまいました。(泣)

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