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ケーキとクッキングの料理教室9/25,26

9月料理教室

今月より日程、時間、料金体系を変更いたしました。詳しくは、今月の教室

乳製品、卵は一切使用していません。

・東海岸スタイルコーヒーケーキ

アメリカのコーヒーケーキは、コーヒーの味がするケーキではなく、コーヒーを飲みながら食べるケーキというものでコーヒーショップでよく売られています。
ベリー系、ドライフルーツ系、チョコチップ系、スパイス系などバリエーションが豊富です。コーヒーと一緒につい食べたくなる焼き菓子です。
コーヒーケーキの特徴でもあるクランブル部分はサクッと、その下のケーキはしっとりとしていて、対照的な食感が特徴です。このケーキは乳製品、卵、バターを使用せず全粒粉を使用します。ローファットのダイエットレシピなので油の代替になる食材をご紹介していきます。やさしい甘さでヘルシーにお楽しみいただけます。

Pumpkin gnocchi

かぼちゃのニョッキとチーズを使わないジェノベーゼペスト

・かぼちゃのニョッキとジェノベーゼペスト

来月はハロウィーンです。今回は一足先にかぼちゃ料理をご紹介します。イタリアではハロウィーンの行事はありませんが、かぼちゃのシーズンになると、こぞってマンマが作る料理が、カボチャのニョッキ。手間がかかりそうなニョッキだけど、手順を覚えれば、とっても簡単です。ペストはチーズを使わない植物性のジェノベーゼペストをご紹介します。

ヤマサ 鮮度の一滴

ヤマサ 鮮度の一滴

ご参加いただいた方、全員に「ヤマサ 鮮度の一滴」をプレゼント!

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