豆乳カフェラテ

我が家では、毎日ソイラテを朝食時に飲んでいます。　コーヒーに合うクセのない豆乳を探すのに、時間を費やした結果、「紀文・成分無調整豆乳」がお勧めです。分離しないし、豆乳臭さが強調されないので、豆乳が苦手な方にも飲みやすいです。

しかし去年、自家製豆乳をためして簡単に作れて美味しいということがわかり、それ以来豆乳メーカーを愛用しております。

そこで今日は、分離しない豆乳カフェラテの作り方をご紹介します。忙しい朝でも簡単に作れます。

1人　4分

＜材料＞

150ml　豆乳

1人分　コーヒー

＜作り方＞

カップに豆乳を注ぎ、電子レンジで２分チンして温める。（うちのレンジはかなり古いので時間がかかります。沸騰してしまうと分離しやすいので気をつけましょう）

豆乳のカップにエスプレッソマシンでシングルのワンショットを注ぐ。

＜Kiko’s Tips＞

エスプレッソマシンで豆乳のフォーマーを作ってもいいのですが、時間がかかるし洗うのも手間がかかります。また、水っぽくなるので濃いコーヒーがお好きな方はフォーマーはおススメ

できません。やはり忙しい朝は電子レンジで豆乳を温めることをおススメします。

Kiko'sビーガン料理