Kiko'sビーガン料理

2012年4月24日(火)料理教室は、スキャロップドポテト、穀物サラダ、ストロベリーカップケーキです。

私が住んでいるシェアハウスはお隣の敷地に大きな桜の樹があって、お部屋の窓からもよく見えます。この季節はカーテンを閉じるのがもったいないくらいで、連日お花見しています。週末は住人さんたちとポットラックパーティーを開催しました。テーマは桜。いろいろ考えストロベリーカップケーキを作りました。

3月教室は、ひよこ豆のカツレツとBBQソース、ブルガーウィートのマッシュルームとディルのピラフ、レモンマフィンです。

メキシカンは、１週間に１回は食卓に登場しているほどよく作ります。その時にある食材を使います。今回はもっともスタンダードなメキシカン料理とバナナさえあれが簡単に作れるブラウニーをご紹介します。

ジンジャーブレッドケーキを作りました。じつはとても簡単です。そして、しっとりしていて美味しいし低脂肪なので年に１度といわず日々のおやつにもよいのです。

今月の料理教室は、卵を使わないオムレツ「フリッタータ」です。卵を超越した味と香りをお楽しみいただけます。また、スイーツはパンプキンクリームキャラメル。ダークに仕上げたほろ苦いキャラメルとパンプキンクリームの組み合わせをお楽しみいただけます。

ヨガソルナでビーガンスイーツ教室を開催します。6月19日14:00-16:00 バナナプディングブラウニーと美肌作りのマンゴーとほうれん草のスムージーです。

乳製品不使用だけどクリーミーなスイーツのレシピにチョコレートと紫芋フレーバーを追加しました。ひんやり、ヘルシースイーツなのでこれからの季節に最適です。

電子書籍「ビーガンスイーツレシピ」を発売しました。初心者の方から料理が得意な方まで楽しんでいただけます。糖分と油分を控えめで、アレルギーにも対応しています。眞人堂から、5月2日より発売中

乳製品不使用だけどヨーグルト風味と抹茶味のクリーミーデザートを作りました。簡単にできますのでご紹介します。