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テンペベーコン

Tempeh Bacon Salad

Tempeh Bacon Salad

けっこうテンペの料理方法をお困りの方がいらっしゃいますよね。こんな料理はいかがでしょうか。

スライスしたテンペをマリネにし焼くだけ。とっても簡単にできます。

今日はカリカリテンペベーコンをサラダにのせてみました。美味しかったですよ。ぜひお試しください。

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6

<材料>

マリネ;

1½大さじ しょう油

½大さじ リキッドスモーク

½大さじ メイプルシロップ

½大さじ アップルサイダービネガー

½大さじ オリーブ油

½大さじ トマトペースト

½カップ 野菜ブイヨン

1片 ニンニク つぶす

テンペ;

2パック テンペ 5mmスライス(240g)

1大さじ オリーブ油

<作り方>

幅が広くて浅いボウルにマリネの材料を入れ混ぜ合わせる。

テンペをボウルへ入れて浸す。一時間以上前。

厚底のフライパンを中火でプリヒートしオリーブ油をひき、テンペを入れ約7分程度

両面を焼く。焼きながらマリネを加えからめるようにして焼く。

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5 comments to テンペベーコン

  • yendoma

    焼いている時からとってもよい薫りが!テンペは今迄苦手だと思っていましたが、とても美味しかったです。

  • 苦手じゃなくなってよかったですね!私も嬉しいです。よかった。よかった。

  • kakochan

    そうか〜マリネして焼けばいいなだ〜と納得です。早速マリネにしました。明日が楽しみ。絶対おいしいはず。今回はリキッドスモークを持ってないのでそれ以外でマリネしました。どこで購入できるでしょうか?

  • 楽しみですね~。リキッドスモークはナショナル麻布で103ml ¥480で購入しました。

  • Ana

    I read your post and wsheid I’d written it

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